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麺創 なな家(愛知県豊田市松ヶ枝町)

「なな家らぁ麺 醤油」
醤油

アップ

「梅乃七二郎 ニンニク 野菜増し アブラ多め」
梅乃七二郎

アップ

先日名古屋に一時戻ったときに頂きました。

甘味が強めの和出汁をしっかり効いた、ラーメンだけれど和食に通ずるような味わいの醤油。香ばしいチャーシューはご飯が進みそうです。スープにじわじわと香りが移っていきます。

梅乃七二郎は確かにビジュアルと反するアッサリ系なテイストだけれど、しっかりと満腹になれるボリューム感。
油脂も多く使われているのに全く重たさがなくて、大葉、イワシの梅煮ペーストの清涼感が印象に残りました。唐揚げもたっぷり。ご飯つけたくなります。

もう二ヶ月近く前の記事なのに、ようやくの更新となりました。
現在は週一しか食べ歩きをしていませんので、おそらく今後は週一回くらいは更新していくかと思います。

テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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