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柳麺ちゃぶ屋(東京都文京区音羽)

「醤油らぁ麺」
醤油

アップ

ちゃぶ屋が焦がしエシャロットを使わなくなりました。

スープの濃度は以前より抑えられ、醤油感も控え目になってスッキリとした飲み口、麺は中太の平打ちに。

僕としては濃厚な醤油感と滑らかな細麺のイメージが強かったので少し残念でしたが、美味しく頂きました。
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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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