つけ麺 丸和（愛知県名古屋市中川区春田）

「背脂チャッチャラーメン」




濃い目の醤油ダレと煮干しのしっかり効いたスープを背脂で覆い、極太の手切り麺を合わせた、新潟のご当地ラーメンである燕系をイメージして生まれた一杯。

以前より試作は続けていたようですが、新潟まで行かれ、実際に食べて知ることで、今回の提供開始となったようです。

きまぐれな一杯ということで、いつまで提供されるかもわかりませんので、興味がある方は是非とも一度味わってみてください。

※夜のみ１０食限定での提供です。