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またお前って言わないでね(自宅)

「濃厚豚骨魚介つけ麺」
豚骨魚介つけ麺

麺

豚骨、背脂、豚足、モミジを二番出汁まで炊いた動物系に、煮干し、鯖節を強く効かせたドロドロ濃厚なスープ。

よくある魚粉盛りも全く沈みません。

麺は自家製。モチモチで旨い。つけ汁が絡みすぎて、最後にはなくなってしまいました。

濃度をもう少し下げて魚介を更にクローズアップさせたほうが食べやすくはなりそう。けどこれも面白かったです。
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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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