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つけ麺 丸和(愛知県名古屋市中川区春田)

「丸和中華そば 大盛り」
丸和中華

アップ

かなり久しぶりの丸和中華。

記憶にあるドロドロな高濃度スープのイメージよりはかなり食べやすくなっていて、滑らかさが向上してクリーミーな舌触りの心地よい仕上がりとなっていました。

食べやすいといっても、魚介の旨味はしっかりと溶け込んでいるし、粘度ばかりでない動物系のコクも強いので、物足りなさはないです。

麺も太麺で、しっかりと茹でられてモチモチとした瑞々しい食感を引き出していて、それでいて、スープとの絡みも充分すぎるほどです。

開店直後になくなることの多い貴重な一杯。久しぶりに食べれて良かったです。

※この記事はまだ2号店がオープンする前のものです。
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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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