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つけ麺専門店 無極(東京都中野区丸山)

「豚骨つけめん 大盛」
豚骨つけ麺

つけ汁

麺

無鉄砲中野本店からの連食で行きました。

少し硬さは気になったけれど、粘りゴシのあるムッチリとした噛み応えと仄かな風味を感じさせる極太麺と、濃度という言葉では表現できないような重厚感のあるつけ汁。麺に絡みすぎてあっという間につけ汁が減っていきます。ただ、少し塩分が物足りなかったな。卓上のタレで少し調整しました。

大盛りの場合は、つけ汁が足りなくなったら追加もしてくれるそうです。ありがたいことです。

日替わりの魚粉やスープ割りもあって、行く度に違った満足感を得られそうです。

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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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