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麺 やまらぁ(東京都中央区日本橋人形町)

「冷し担々麺」
冷やし担ヶ麺

アップ

ひんやりとしたなめらかな口当たりのスープは冷えていても胡麻やナッツの風味も柔らかく感じます。

甘味は濃いめですが、五香粉の香る辛味とラー油が味を引き締めて良い塩梅になっています。

麺はちょっと硬いかなとは思いましたがスープとの相性も抜群。食べ終わったあとにご飯を入れても当たり前に旨いです。

やっぱり夏は冷やしが食べたくなりますね。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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